Производительность по сырью	т/сутки	25	50	100	250
Выход сахара при сахаристости свеклы не менее 16%	%	10	10	10	10
Выход сырого жома	т/сутки	5-6	10-12	20-25	50-60
Выход мелассы	т/сутки	1,2	2,5	5	7,5
Усановленная мощность	кВт	30	70	100	200
Расход пара 0,4 МПа	кг/час	700	1750	3500	7000
Расход воды	м.куб/сут	12	20	40	100
Расход негашеной извести (СаО)	кг/сутки	250	500	1000	2500
Расход углекислого газа (СО2)	кг/сутки	250	500	1000	2500
Объем канализационных стоков	м.куб/сут	4-6	8-10	16-20	40-50
Занимаемая площадь	кв.м.	250	350	700	2000
Высота помещения общая	м	6	6	6	10
продуктового отделения, не менее	м	10	10	10	10
Количество обслуживающего персонала	чел.	4-6	6-8	10-12	30-40
Масса основного технологического оборудования	т	30	45	60	140